Cartel para el protocolo de la ciguatoxina en la pesca artesanal de Canarias

La Guía, que se actualiza en función de los avances en los trabajos de investigación relacionados con la determinación de ciguatoxinas, es de obligado cumplimiento por parte del personal de todos los puntos de primera venta. Está prohibida la comercialización de las especies con pesos iguales o superiores a los indicados sin que, previamente, se les haya realizado la prueba analítica.